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Lebensmittel
ff
  Salmonella spp. Salmonellen11111
Salmonellen, stäbchenförmige Bakterien, sind oftmals die Ursache einer einfachen \"\"Lebensmittelvergiftung\"\" oder einer hochfieberhaften Erkrankung mit Darmbeteiligung (Typhus, Paratyphus). Die Keime gelangen durch mangelnde Hygiene auf Nahrungsmittel und in das Trinkwasser. Erkrankte Personen scheiden große Mengen an Bakterien mit dem Stuhl und Urin aus. Besonders gefährdet sind Menschen, deren Immunsystem geschwächt ist. Neben älteren und kranken Menschen gehören hierzu auch Kinder.
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  Listeria monocytogenes11111
Das grampositive Stäbchenbakterium findet praktisch überall in der unbelebten Umwelt (Erde). Von dort gelangen sie schon während der Entstehung, oder erst während der Herstellung oder Lagerung auf verschiedene Lebensmittel, in denen sie sich dann evtl. auch noch weiter vermehren können. Unter den Bakterien, die zur Gruppe der Listerien gehören, gibt es hochgefährliche Keime, die zur Art Listeria monocytogenes gehören, und andere, die völlig ungefährlich sind.
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  Saccharomyces diastaticus11111
Schadhefe bekannt als Wein und Bierverderber
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  Pediococcus damnosus11111
Bakterium bekannt als Bierverderber
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  Pectinatus frisingensis11111
Bakterium bekannt als Bierverderber
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  Megasphaera cerevisiae11111
Megasphera-Arten sind bekannt als Bierverderber in der Bierherstellung und Abfüllung
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  Pectinatus cerevisilphilus11111
Bakterium bekannt als Bierverderber
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  Dekkera bruxellensis11111
Dekkera bruxellensis ist während des Weinausbaus eine unerwünschte Hefe, da unter günstigen Wachstum-Bedingungen es aufgrund der Stoffwechselaktivität es zu unerwünschten Geschmacksveränderungen im Wein kommt und dieser hierdurch verdirbt.
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  Lactobacillus brevis11111
Bakterium bekannt als Bierverderber
49,00 EUR
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  Lactobacillus casei11111
Bakterium bekannt als Bierverderber
49,00 EUR
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  Lactobacillus collinoides11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus coryniformis11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus frigidus11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus lindneri11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus perolens11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus plantarum11111
Bakterium bekannt als Verderber in der Getränkeindustrie
49,00 EUR
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  Lactobacillus11111
Die Milchsäurebakterien (Laktobazillen) bilden eine Ordnung von grampositiven, stets anaeroben aber meist aerotoleranten Bakterien, die sich dadurch auszeichnen, dass sie Zucker zu Milchsäure abbauen (Milchsäuregärung).
49,00 EUR
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  coliforme Bakterien11111
Krankheitserreger und Keimindikator im Trinkwasser, Brunnenwasser, Badewasser --> Hinweis auf fäkale Verunreinigung im Wasser
33,00 EUR
zzgl. 19 % UST
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  Enterokokken11111
Enterokokken können auf schlechte hygienische Bedingungen während der Produktion und Verarbeitung hinweisen. Sie können ein Hinweis für mögliche Verunreinigungen von Wasser sein und werden in der Trinkwasserverordnung als Untersuchungsparameter vorgegeben.
33,00 EUR
zzgl. 19 % UST
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  Gesamt Keimzahl11111
Die Gesamt-Keimzahl ist eine unspezifische Größe aus der mikrobiologischen Untersuchung von Trinkwasser nach der Trinkwasserverordnung.
33,00 EUR
zzgl. 19 % UST
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